Zielono mi, czyli ciasto Shrek ;)

Pyszne, lekkie i w cudownym zielonym kolorze.

Pyszna masa z zielonego Kubusia, śmietanka z galaretką a.. i jeszcze biszkopty z galaretką w środku.

Musicie spróbować! :)

Pomysł na ciasto podrzuciła mi Karolina, za co po raz enty bardzo jej dziękuję! ;)

Składniki na biszkopt:

w wersji bez pieczenia możemy użyć gotowych biszkoptów lub ciastek typu Delicje 

• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka kakao

Składniki na zieloną masę (następnym razem przygotuję podwójną porcję i Wam też polecam):

• 2 szklanki zielonego soku - np. Kubusia o smaku kiwi
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki cukru
• 3 op. budyniu śmietankowego

Składniki na masę śmietanową:

• 375 ml śmietanki 30%
• 1 zielona galaretka

Dodatkowo:

• duże opakowanie ciastek typu Delicje
• 2 op. zielonej galaretki

Wykonanie:

Przygotowujemy cieniutki biszkopt. Ubijamy jajka z cukrem przez około 10 minut. Delikatnie przesiewamy mąkę z kakao, mieszamy za pomocą szpatułki. Dno tortownicy o średnicy 24 cm smarujemy masłem, obsypujemy mąką. Do tak przygotowanej formy przekładamy ciasto i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut.

Składniki na zieloną masę łączymy i gotujemy na niewielkim ogniu, nie przerywając mieszania. Gdy masa będzie już bardzo gęsta, przekładamy na biszkopt.

Na zielonej masie układamy ciasteczka biszkoptowe.

Galaretkę rozpuszczamy w 250 ml  gorącej wody. Studzimy. Śmietankę ubijamy na sztywno. Dodajemy zupełnie wystudzoną galaretkę, dokładnie mieszamy. Masę wykładamy na biszkopty. Wstawiamy do lodówki.

Rozpuszczamy pozostałe galaretki zgodnie z opisem i tężejącymi zalewamy schłodzone ciasto.

Gotowe jak tylko galaretki stężeją.

Smacznego! ;)

Chocoholiczka