Twarogowe ciasteczka z jabłkami

Bardzo proste w wykonaniu ciasteczka,

 do których przygotowania potrzeba naprawdę niewielu składników.

Kształtem przypominają naleśniczki,

 a samo ciasto w cudowny sposób rozpływa się w ustach.

Dzięki dodatkowi jabłek stanowią idealną przekąskę. 

Myślę, że następnym razem, zamiast obsypywać je cukrem pudrem,

 obleje je gorzką czekoladą - wtedy będą doskonałe! :)

Składniki:

• 250 g kremowego twarogu
• 250 g mąki pszennej
• 250 g masła
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli

Dodatkowo:

• 3 jabłka (obrane i pokrojone na grube plastry, można również obsypać je cynamonem wg uznania)
• cukier puder

Wykonanie:

Twaróg, miękkie masło, mąkę, sól oraz cukier łączymy i zagniatamy ciasto - będzie nieco klejące. Gdy wszystkie składniki dokładnie się połączą, formujemy z nich kulę i odstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

Po schłodzeniu wałkujemy ciasto na grubość ok 5 mm i za pomocą okrągłej foremki lub szklanki wycinamy kółka.

Na każdym kółeczku układamy plaster jabłka, składamy jak naleśniczek i układamy na formie wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasteczka pieczemy ok. 10-12 minut, aż nabiorą złotego koloru. Po upieczeniu obsypujemy cukrem pudrem.

Smacznego! ;)

Chocoholiczka