Mini serniczki z karobem

Pierwszy przepis z wykorzystaniem bardzo ciekawego karobu. 

Serniczki zyskały karmelowy smak, dzięki melasie oraz czekoladowy kolor dzięki proszkowi z karobu. Mają naprawdę wyjątkowy smak, a co ważne, dzięki naturalnie występującym cukrom w melasie do serniczków nie dodałam już ani grama cukru, a mimo to są naprawdę bardzo słodkie.

Polecam! ;)

Składniki na 9 sztuk:

• 500 g kremowego twarogu
• 5 łyżek melasy z chleba świętojańskiego
• 1 op. budyniu śmietankowego (37 g)
• 1 łyżka proszku z karobu

Dodatkowo:

• 9 łyżeczek gęstej śmietanki 16%
• kilka orzechów włoskich

Wykonanie:

Do twarogu dodajemy budyń (proszek) dokładnie mieszamy za pomocą łyżki, następnie po łyżce melasy cały czas mieszając na koniec dosypujemy proszek z karobu, dokładnie łączymy składniki.

Formę do muffin wykładamy papilotkami, napełniamy ciastem sernikowym ( można prawie do pełna, ciasto niewiele urośnie).

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 5 minutach pieczenia, obniżamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy jeszcze przez 20 minut. Po tym czasie studzimy serniczki przy uchylonych drzwiczkach  piekarnika. 

Zupełnie wystudzone serniczki ozdabiamy kleksem śmietanki i kawałkiem orzecha włoskiego.

Mini serniczki najlepiej smakują schłodzone wcześniej w lodówce :).

Smacznego! ;-)