Wielkanocne czekoladowe babeczki

Jeszcze jedna propozycja na małe słodkości do koszyczka lub drobny słodki prezent. 

Wilgotne babeczki, intensywnie czekoladowe (klik) z wesołym żółtym lukrem.

Polecam! :)

Składniki na 12 sztuk:

• 225 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 50 g kakao
• 160 g cukru
• 2 jajka
• 300 ml maślanki
• 100 g rozpuszczonego masła

Lukier:

• 1 białko
• szklanka cukru pudru
• szczypta kurkumy

Dodatkowo:

• 3 łyżki roztopionego masła (do wysmarowania foremek)

Wykonanie: 

Masło rozpuszczamy w rondelku. Tymczasem mieszamy ze sobą składniki suche, czyli mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao i cukier. W drugiej misce mieszamy ze sobą składniki mokre: jajka, masło (wystudzone), maślankę. Do składników mokrych dodajemy suche i mieszamy do połączenia.

Foremki do babeczek dokładnie smarujemy rozpuszczonym masłem (najlepiej za pomocą pędzelka)
i wypełniamy ciastem do 3/4 wysokości.

Pieczemy przez 20 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Po upieczeniu studzimy babeczki w foremkach przez około 10 minut.

Lukier.

Białko łączymy z cukrem pudrem, dokładnie ucieramy za pomocą drewnianej łyżki. Dodajemy szczyptę kurkumy, mieszamy.

Gotowym lukrem polewamy babeczki.

Smacznego! :)

Chocoholiczka