Mus czekoladowy z wiśniami

 

Mała, słodka niespodzianka przygotowana specjalnie dla mojego K.... Zaufałam klasycznemu połączeniu czekolady i wiśni, które także tym razem okazało się niezawodne.

Pyszny deser, mocno czekoladowy, złagodzony słodyczą śmietany i lekko kwaśnym smakiem wiśni.

Smakuje genialnie, musicie sami spróbować :)

Składniki na dwie porcje duże, albo trzy mniejsze (ja nie dałam rady zjeść swojej ;) ):

• 1 budyń czekoladowy
• 450 ml mleka
• 1 tabliczka czekolady (u mnie mleczna, ale może być także gorzka, albo pół na pół)
• 50 ml kremówki (+dodatkowo 50 ml do przyozdobienia)
• wiśnie z syropu, mrożone lub świeże (mrożone, najpierw rozmrażamy) w ilości jaką uznamy za stosowną
• kilka kostek czekolady do przyozdobienia

Wykonanie:

Budyń mieszamy w 50 ml mleka, z dwiema łyżkami cukru pudru, resztę mleka (400ml) zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy budyń i gotujemy aż do zgęstnienia, cały czas mieszając. Odstawiamy do lekkiego wystudzenia.

W tym czasie rozpuszczamy czekoladę. Lekko studzimy. Łączymy z budyniem, dodajemy śmietankę i miksujemy na najwyższych obrotach przez około 3 minuty. Przekładamy do salaterek/pucharków i wkładamy do lodówki na przynajmniej 30 minut - oczywiście nie obyło się bez "spróbowania" jak smakuje na ciepło ;)

Przed podaniem ozdabiamy wiśniami, śmietanką (można wcześniej zmieszać ją z cukrem) i startą czekoladą. Raj dla podniebienia... :)

Smacznego! ;)