piątek, 22 marca 2013

Sos czekoladowy


Sos czekoladowy to podstawowy dodatek w moim domu. 
Polewamy nim owoce, lody, różnego rodzaju desery, dodajemy do kawy czy kawałka ciasta.
Poniżej podaję przepis na moją ulubioną wersję tego sosu. :)


Składniki:
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżeczki dobrego kakao
  • 5 łyżek drobnego cukru (lub cukru pudru)
  • szklanka mleka (najlepiej pełnotłustego)
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 2 żółtka 
  • 1 łyżka masła



Wykonanie:

Mąkę i kakao rozcieramy z połową cukru w dwóch łyżkach zimnej wody.
Mleko z ekstraktem waniliowym zagotowujemy. Zmniejszamy płomień pod garnuszkiem do minimum, dodajemy roztartą z kakao i cukrem mąkę, intensywnie mieszamy, by nie powstały grudki. Całość zagotowujemy.



Żółtka ubijamy z pozostałym cukrem na puszystą, jasną masę i nie przerywając ubijania stopniowo dodajemy do gorącego kakao.
Garnuszek z sosem zdejmujemy z ognia, dodajemy masło, mieszamy do połączenia składników.

Sos można podawać zarówno na gorącą jak i na zimno.

Smacznego :)

Chocoholiczka





12 komentarzy:

  1. Wspaniały ten sos..... Idealny do wszelkich deserów :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda, wystarczy polać nim owoce i już tworzy wyjątkową całość :)

      Usuń
  2. właśnie dostałam ślinotoku.. czekolaaaada:D pycha:D:D

    OdpowiedzUsuń
  3. Idealny do naleśników albo omletów...rozmarzyłam się:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie :) Świetnie smakuje ze wszystkimi naleśnikopodobnymi :)

      Usuń
  4. Czyżby puścił do mnie oczko? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo możliwe :) Uwielbia uwodzić... :)

      Usuń
  5. O jaki fajny sosik. Polałabym nim kaszkę manną:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Świetny pomysł :) Chyba zaraz tak zrobię :)

      Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  6. uwielbiam ten sos, często go robię ! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmmmm pychotka, zapraszam do mnie na przepis na babeczki czekoladowe:3

    OdpowiedzUsuń