niedziela, 1 grudnia 2013

Maślane ciasteczka z czekoladą i dodatkami



Przepis podrzucony przez moją kochana Siostrę. 
Mięciutkie, rozpływające się w ustach i pełne niespodzianek:).
Oczywiście nie mogło się obyć bez kilku modyfikacji, 
w efekcie czego ciasteczka znikały już na gorąco.
Bardzo wdzięczne maluchy, nieproblemowe
i można do nich wrzucić wszystko na co ma się ochotę.

Składniki na około 40 sztuk:
  • 200 g miękkiego masła
  • 200 g brązowego cukru
  • 2 jajka
  • 300 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
  • 100 g posiekanej gorzkiej czekolady
  • 50 g posiekanych orzechów laskowych
  • garść suszonych wiśni
  • garść suszonej żurawiny



Wykonanie:

Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nastawiamy na 190 stopni.

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodając rozkłócone jajka.
Do masy przesiewamy mąkę z proszkiem i sodą oraz sól, cały czas mieszając. Dodajemy ekstrakt waniliowy, dokładnie łączymy.



Do ciasta dorzucamy dodatki, w moim przypadku czekoladę, orzechy, wiśnie i żurawinę. Mieszamy.

Ciasto wykładamy na blachę przy pomocy małej łyżeczki (tworzymy małe kopczyki, nie spłaszczamy, bo ciasteczka się rozpłyną) w dość dużych odstępach.

Pieczemy ok 12 minut, aż ciasteczka nabiorą złotego koloru. Początkowo mogą być bardzo mięciutkie, ale stwardnieją nieco po ostudzeniu.

Smacznego! ;)

Chocoholiczka


12 komentarzy:

  1. Jak dobrze mieć siostry :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda :) Siostra to skarb ;)

      Pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  2. świetnie wyglądają - i może nawet się pokuszę na ich zrobienie;)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Naprawdę polecam! :) I poproszę potem o zdjęcia: chocoholiczka@gmail.com :)

      Usuń
  3. zrobię na pewno, na święta jak znalazł...i dla mikołaja;p

    OdpowiedzUsuń
  4. Czy zamiast brązowego cukru może być biały?

    OdpowiedzUsuń
  5. Za chwil kilka uskutecznię w praktyce co nam napisano w miłej oprawie:) Pozdrawiam Serdecznie:) młodszy jednak zaciekle zaciekawiony wszystkiem co ciekawe :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z niecierpliwością czekam na wynik wspomnianych praktyk :)
      Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń