czwartek, 25 października 2012

Blok czekoladowy


Zastanawiałam się, czym najlepiej uczcić pierwsze urodzinki Chocoholiczki... 
Pomógł mi mój K. :) Jak to czym? 
Czy jest coś bardziej czekoladowego niż blok czekoladowy? :) 
Więc świętując roczek Chocoholiczki jednocześnie przenoszę się w pamięci do czasów dzieciństwa.... 


Składniki:
  •  1,5 szklanki drobnego cukru
  • 250 g masła
  • 5 kopiastych łyżek kakao
  • 150 ml wody (2/3 szklanki)
  • 400 g pełnotłustego mleka w proszku (u mnie "Łaciate")
  • trzy garści bakali lub herbatników (u mnie duża garść herbatników, duża garść suszonej żurawiny i kilka daktyli suszonych)


    Wykonanie:

    Jeżeli będziemy używać suszonych bakali tj. rodzynki czy żurawina warto zalać je wrzątkiem na kilka minut.

    Masło rozpuszczamy w garnuszku na niewielkim ogniu. Gdy się rozpuści, ściągamy z palnika, dodajemy cukier, kakao i wodę i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do ostudzenia.

    Bakalie dokładnie odsączamy na sitku, kruszymy herbatniki (mogą być także posiekane orzechy, żelki itp.). Przygotowujemy keksówkę dokładnie wykładając ją folią aluminiową.
    Do dużego naczynia wsypujemy pełnotłuste mleko w proszku, dokładnie odsączone bakalie oraz pokruszone herbatniki, mieszamy.

    Do składników suchych wlewamy ostudzoną masę maślaną. Najlepiej powolutku wlewać i jednocześnie mieszać. Jest to proces dość żmudny, ale gwarantuję, że w pewnym momencie wszystkie składniki ładnie się połączą. Masę przekładamy do keksówki, dobrze dociskamy.

    Chłodzimy przez kilka godzin - najlepiej w lodówce :).
Smacznego! :)


10 komentarzy:

  1. Uwielbiam, przypomina dzieciństwo

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniamniuśne...!!!!
    Ja chcę taki cały, bo synek mój własny, osobisty mi ponadgryzał i malutko zostało mi do zjedzonka :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hihi :) Zrobię na pewno jeszcze raz, a na jutro też schowałam kawałek, mam nadzieję, że dotrze :)

      Usuń
  3. Tak samo było i u mnie :))
    Kocham blok! :D I wszystkiego czekoladowego ode mnie :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :* Prosty deser a ile radości :) Pozdrawiam serdecznie :*

      Usuń
  4. Mam sentyment do takich słodyczy.... mimo sklepowych smakołyków do takich smaków chętnie się wraca przez całe życie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda... to nie tylko smak, ale cała podróż do dzieciństwa :)

      Usuń
  5. mmmm.... smak dzieciństwa :-) też mam u siebie - zapraszam :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. o mamciu... toż to wspomnienie z mojego dzieciństwa! Uwielbiam ten smak! U mnie w rodzinie obowiązkowo z siekanymi włoskimi orzechami, które wraz z herbatnikami dają wspaniałe połączenie :) Muszę sobie odświeżyć ten smak :)
    Zapraszam tez do mnie na lava cake : http://mykitchenstation.blogspot.com/2013/08/lava-cake.html

    OdpowiedzUsuń