Czekoladowe ciasto-deser z kaszą manną

Błyskawiczne, banalnie proste w wykonaniu i naprawdę smaczne ciasto-deser. :)

Kilka prostych składników, niewiele czasu potrzebnego na przygotowanie, niepotrzebny piekarnik. 

To ciacho po raz pierwszy przygotowałam mieszkając jeszcze w akademiku i pamiętam jak zajadałyśmy się nim z moimi współlokatorkami :).

Składniki:

• 200 g herbatników (tak, by pokryć dno blaszki i następnie wierzch ciasta)
• 1 litr mleka
• 1 szklanka cukru
• 200 g masła
• 3 łyżki kakao
• 1 szklanka kaszy manny

Dodatkowo:

• 100 g czekolady (mleczna lub gorzka wg uznania, ja użyłam gorzkiej)
• 3 łyżki śmietanki 30%

Wykonanie:

Foremkę o wymiarach 40 x 26 cm wykładamy folią aluminiową (spód i boki). Na spód wykładamy herbatniki.

W garnuszku zagotowujemy mleko z cukrem, kakao, dodajemy masło. Mieszamy do połączenia się składników. Do gorącej masy dosypujemy kaszę manną i energicznie mieszając gotujemy całość przez około 3 min (nie przestajemy mieszać, masa lubi się przypalać).

Gorącą masę przekładamy do formy na warstwę herbatników, przykrywamy drugą warstwą herbatników.

Przygotowujemy polewę. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej (w miseczce ustawionej nad garnuszkiem z gotującą się wodą), dodajemy śmietankę, mieszamy do połączenia składników. Gotową polewą oblewamy ciasto. Odstawiamy do ostygnięcia.

Smacznego! :)