Czekoladowo-orzechowe ciasteczka (bez pieczenia)

Intensywnie czekoladowe ciasteczka, idealne do filiżanki kawy lub kubka mleka. 

Jedno takie ciasteczko na pewno nasyci, zaspokoi głód czekoladowy i doda energii.

W przygotowaniu podobne do Czekoladowych ciasteczek owsianych i Czekoladowo-karmelowych ciasteczek musli.

Składniki na 20 dużych ciastek:

• 180 g herbatników
• garść drobno posiekanych orzechów włoskich
• 3 kopiaste łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów
• 100 g gorzkiej czekolady
• 200 g mlecznej czekolady
• 300 ml mleka

Wykonanie:

Herbatniki kruszymy na drobne kawałki za pomocą robota kuchennego lub w woreczku uderzając wałkiem do ciasta - przy okazji rozładowując złe emocje ;). Mieszamy z posiekanymi drobno orzechami.

Do herbatników i orzechów dodajemy 3 łyżki masła orzechowego, mieszamy (najłatwiej użyć dłoni).

W rondelku podgrzewamy mleko i nieustannie mieszając stopniowo wrzucamy połamaną na kawałki mleczną i gorzką czekoladę. Podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady.

Gorącym płynem zalewamy orzechowe herbatniki i dokładnie mieszamy do połączenia składników.

Gotową masę wykładamy za pomocą łyżki na papier do pieczenia, starając się formować kształt ciastek (łyżkę można zastąpić lekko zwilżonymi wodą dłońmi).

Po wystygnięciu wstawiamy na kwadrans do lodówki, aby ciasteczka stężały lub od razu zajadamy się jeszcze bardzo miękkimi.

Smacznego! :)

Chocoholiczka