środa, 20 marca 2013

Czekoladowy biszkopcik z cynamonem i powidłami śliwkowymi

 

Wilgotne ciasto czekoladowe z dużą ilością powideł śliwkowych i rozgrzewającego cynamonu :).
Idealnie wspomaga przy takiej niewiosennej pogodzie.
Skoro aura mnie nas nie rozpieszcza, można czuć się usprawiedliwionym sięgając po kolejny kawałek czekoladowej rozkoszy. :)

Składniki na małą formę (20x20 cm):
  • 80 g masła
  • 1/2 słoiczka powideł śliwkowych
  • 1 jajko
  • 100 g brązowego cukru
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Dodatkowo:
  • 50 ml śmietanki 18%
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka masła




Wykonanie:

Masło razem z powidłami ucieramy na gładką i jednolitą masę. Do masy dodajemy jajko , cukier i miksujemy do połączenia składników partiami dodając mleko.
Mąkę przesiewamy z sodą, kakao i cynamonem i stopniowo łączymy z masą. 
Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy i pieczemy w piekarniku nastawionym na 150 stopni przez 30 minut.


Przygotowujemy polewę. W garnuszku podgrzewamy śmietankę, dodajemy kakao i cukier, mieszamy do rozpuszczenia i połączenia składników. Zdejmujemy z ognia, dodajemy masło, mieszamy. Gotową polewą oblewamy gorące jeszcze ciasto.

Smacznego! ;)

Chocoholiczka






12 komentarzy:

  1. Takie na pożegnanie zimy ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie tak! :) Mam nadzieję, że skuteczne :)

      Usuń
  2. śliwka z czekoladą to idealne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda cudownie:) lubię takie ciasta:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :). Ja zwłaszcza lubię dodatek cynamonu do czekolady :).

      Usuń
  4. Takie ilości śniegu w pierwsze dni wiosny zdecydowanie mogą być wymówką dla pochłaniania nieprzyzwoitych wiosną ilości czekolady ;) Świetne ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Absolutnie się z Tobą zgadzam, Gin. A dodatek rozgrzewającego cynamonu tłumaczy wszystko :)

      Usuń
  5. wygląda mega obłędnie, chętnie pobędę tu dłużej;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, będzie mi bardzo miło :)

      Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń